Barista’s Guide to Coffee - Lifestyle

Barista’s Guide to Coffee - Lifestyle

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Das unverzichtbare kompakte Kompendium für den Kaffeeliebhaber. Dies ist der ultimative Leitfaden für die Geschichte, Wissenschaft und den kulturellen Einfluss des Kaffees, so der Kaffeeliebhaber und meisterhafte Geschichtenerzähler Tristan Stephenson. Sie erkunden die Ursprünge des Kaffees, bevor Sie die Kaffeesorten und die Alchemie entdecken, die dafür verantwortlich sind, eine bescheidene Bohne in das beliebteste Getränk der Welt zu verwandeln. Im Abschnitt Rösten lernen Sie, wie Sie Kaffee zu Hause rösten, bevor Sie in die Wissenschaft und den Geschmack des Kaffees eintauchen und herausfinden, wie Süße, Bitterkeit, Säure und Aroma zusammenkommen. Entdecken Sie, wie Espresso und Milch eine himmlische Verbindung eingehen und Schätze wie Flat White, Latte, Cappuccino und Macchiato hervorbringen. Other Brewing Methods bietet Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu klassischen Brautechniken, von einem Moka-Topf und einer French Press bis hin zum Aeropress- und Siphon-Brauen. Schließlich gönnen Sie sich eines von Tristans fachmännisch zubereiteten Rezepten. Von einem Espresso Martini über einen Pumpkin Spice Latte und Coffee Liqueur bis hin zu Butter Coffee ist dies der ultimative Führer in die außergewöhnliche Welt des Kaffees. Spezifikationen Gewicht 0,40 kg Abdeckung Gebundene Ausgabe Größe 12,3 x 18,5 cm ISBN 9781788790833